2008年7月1日火曜日 岡山日日新聞 「うなぎに合うビール」宮下酒造 開発 | 宮下酒造株式会社

　土用の丑（うし）の日（２４日、８月５日）にウナギに並ぶ新しい名物を作ろうと、宮下酒造（岡山市西川原、宮下附一竜社長）が「うなぎに合うビール」＝写真＝を全国で初めて開発し、１日から販売を始めた。

　ドイツの醸造法で作られたシュバルツビールと呼ばれる黒ビールで、香ばしい麦芽の香りと濃厚な味わいが特徴。ウナギなどのこってりした食べ物には、黒ビールのようなコクのある酒が合うちう。

　宮下社長が、土用の丑の日にウナギを食べるのは「丑の日は災難を受けやすい日」という言い伝えから、丑の方角（北）の守護神で黒い神である「玄武」を祭る意味で黒いものを食べるようになったという由来を聞き、黒ビールの発売を企画した。

　夏季限定商品で、県内の百貨店やスーパー、ウナギを取り扱う飲食店などのほか、東京や大阪などでも販売される。容量は３３０ミリリットル。価格は３５７円。

　宮下社長は「ウナギとの相性は絶妙。丑の日の定番として徐々に定着させたい」と話している。