平成20酒造年度 岡山県清酒品評会にて受賞（2009年4月）
宮下酒造株式会社 企画研究部
平成20酒造年度 岡山県清酒品評会の結果が発表され、吟醸酒部門で弊社「極聖」が岡山県産業労働部長賞、純米酒部門で岡山県知事賞を受賞いたしました。平成20酒造年度 岡山県清酒品評会の概要は下記のとおりです。
企画研究部
大吟醸造りスタート（2009年1月）
宮下酒造株式会社 企画研究部
2009年1月5日から、大吟醸造りがスタートいたしました。
弊社では1月、2月が一番冷え込み、空気もピンとして透明感があるので、大吟醸造りを毎年この時期に行っております。大吟醸用の山田錦の米を洗い、蒸して麹を造り始めました。
今年度の新米は酒造りには程良い品質ではないかということを聞いています。小畑杜氏以下醸造部社員は気を引き締めて大吟醸造りに邁進しております。ですから、きっといい酒ができるのではないかと期待しております。
平成20年広島国税局清酒鑑評会 三部門優等賞受賞（2008年11月）
宮下酒造株式会社 企画研究部
平成20年の広島国税局清酒鑑評会において、弊社出品酒が吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒の三部門にわたって優等賞を受賞いたしました。この三部門にわたっての優等賞受賞は中国五県で唯一となっております。
広島国税局清酒鑑評会は、管内の清酒の品質評価を行い、併せてその結果に基づき優秀な製造技術を有すると認められる製造者を顕彰することにより、酒造技術の進歩･発展を促し、管内の清酒の品質向上を図り、もって酒類業の発達に資することを目的として行われている鑑評会です。
平成19年酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞（2008年5月）
平成十九年酒造年度 全国新酒鑑評会にて弊社の大吟醸酒『極聖』（きわみひじり）が金賞を受賞いたしました。
金賞受賞は今回で十度目の受賞で、昨年に続けての二年連続受賞なります。 全国新酒鑑評会は独立行政法人酒類総合研究所主催で行われ、明治四十四年の第一回開催以来、今回が九十七回目でした。
備中杜氏について－その１－（2008年5月）
宮下酒造株式会社 企画研究部
岡山の清酒の歴史を語る上でかかせないのが、岡山の米と水、そして、酒造りの技術集団、備中杜氏である。
岡山県は吉井川・旭川・高梁川の三大河川が県下を南北に縦貫し、水量に恵まれ水質は軟水で鉄分等の有害物質は少なく良質で適切である。原料米は日本一と定評のある備前雄町・山田錦・朝日・アケボノ等の優秀な酒米の産地でもある。お酒は米を原料とする生産品である以上よい米を使用するのは当然としても、酒造技術がともわないと良い製品は出来ないものである。
岡山県ニューピオーネ推進大会 ～生産額100億円 達成記念大会～（2008年1月）
宮下酒造株式会社 企画研究部
平成20年1月16日（水）、岡山テルサ テルサホールにて岡山県と岡山県うまいくだものづくり推進本部主催の岡山県ニューピオーネ推進大会～生産額100億円 達成記念大会～が盛大に開催されました。
平成19年広島国税局清酒鑑評会にて優等賞受賞（2007年12月）
宮下酒造株式会社 企画研究部
平成19年広島国税局清酒鑑評会の結果が2007年11月19日に発表され、吟醸酒部門で弊社「極聖」が優等賞を受賞いたしました。平成19年広島国税局清酒鑑評会の概要は下記のとおりです。
平成18年酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞（2007年5月）
平成十八年酒造年度 全国新酒鑑評会にて弊社の大吟醸酒『極聖』が金賞を受賞いたしました。
金賞受賞は今回で九度目の受賞（平成以降）となります。 全国新酒鑑評会は独立行政法人酒類総合研究所主催で行われ、明治四十四年の第一回開催以来、今回が九十五回目でした。
この鑑評会はその年に製造された清酒を全国的な規模で調査・研究することにより、製造技術と酒質の現状及び動向を明らかにし、 清酒の品質向上に寄与することを目的として行われ、現在、全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会です。 今年は4月24日～26日に予審が、5月9日～10日に決審が行われ、出品点数981点の中から481点が入賞酒に、入賞酒の中で特に優秀と認められた252点が金賞に選ばれました。
詳しくは、独立行政法人酒類総合研究所をご覧下さい。
金賞受賞酒 大吟醸酒『極聖』も出品されます！
日本酒フェア２００７
場所：池袋サンシャインシティ 展示ホールA（ワールドインポートマート４Ｆ）
日時：2007年6月7日 15：00～20：00（入場は19：30まで）
前売券 3,000円 ／ 当日券 3,500円
『日本酒フェア 2007』にて、「平成18酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会」と「全国日本酒フェア」を同時開催されます。平成18酒造年度全国新酒鑑評会にて入賞した約500点の吟醸酒のきき酒をお楽しみいただけます。金賞を受賞いたしました弊社の大吟醸酒『極聖』も出品されますのでお近くの方はぜひご参加ください。
詳しくは、日本酒造組合中央会 『日本酒フェア 2007』をご覧下さい。
平成18酒造年度 岡山県清酒品評会にて受賞（2007年4月）
宮下酒造株式会社 企画研究部
平成18酒造年度 岡山県清酒品評会の結果が2007年4月16日に発表され、吟醸酒部門で弊社「極聖」が岡山県工業技術センター所長賞、純米酒部門で岡山県農林水産部長賞を受賞いたしました。平成18酒造年度 岡山県清酒品評会の概要は下記のとおりです。
バレンタインデーにはチョコレート独歩（2007年1月）
宮下酒造株式会社 企画研究部
チョコレート独歩を冬季限定発売いたします。 チョコレート独歩は、7種類の麦芽を使用し、ベースとなるビールを完成させました。さらにイーストケントゴールディングというホップとカカオエキスを使用し、まろやかで深みのある味わいを実現しました。酵母はイギリスタイプのエール酵母を使用し、上面醗酵により、香り豊かで極めて洗練された味わいをもっています。大人の味わいが楽しめる新感覚の発泡酒です。
バレンタインデーの贈り物にも最適です。ぜひお試しください。
