日経MJ

2008年7月9日水曜日 日経MJ ウナギに合う黒ビール

ウナギに合う黒ビール

 ウナギかば焼きに合うビールを目指した「独歩 ウナギに合うビール」。

 ドイツのミュンヘン発祥のシュバルツタイプの黒ビール。夏の土用丑(うし)の日にウナギを食べるようになった理由に、災難をよけるため黒い食品が好まれたからという説があることにヒントを得た。甘く香ばしい風味は、かば焼きのタレとよく合う。

 アルコール分は5%。330ミリリットル瓶入り、357円。夏季限定品。

 発売元は宮下酒造(岡山市、電086・272・5594)