2007年6月15日金曜日 日経流通新聞(日経MJ) ビール原料の蒸留酒

ビール原料の蒸留酒

 ドイツ産麦芽100%のビールを原料にした蒸留酒「ビア・スピリッツ オールド・独歩(どっぽ)」。

 独自に製造したビールを蒸留し、カシ樽(たる)で5年以上熟成させた。ビールで造った蒸留酒は珍しい。ビール由来の麦の香りと樽由来の甘い香りが調和。味は熟成した上品な甘みの中にアロマホップのスパイシーなアクセントがきいている。アルコール分は40%。720ミリリットル、4725円。本数限定。

 発売元は宮下酒造(岡山市、電086-272-5594)。

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