レ・レスベラトロールは、ポリフェノールの1種である
注目のトランス-レスベラトロールを含む美容ドリンクです。

レ・レスベラトロールは弊社（宮下酒造）が岡山県特産のピオーネの皮から抽出したエキスを原料（ぴおぅね酎にも使用）として、岡山理科大学を中心とした産官学連携グループの共同研究によって生まれた機能性ドリンク（清涼飲料水）です。

本品1本（50ml）あたりに含まれる「トランス-レスベラトロール」が、国産赤ワイン720ml約7本分に相当！

分子量3000のフィッシュコラーゲン6000mg配合（臨床実験にて美容効果実証）

ヒアルロン酸、ギャバ、オルニチン、ビタミン類を配合

NHK報道スペシャル「寿命は延ばせる」で放映された注目のトランス-レスベラトロールを含む美容ドリンクです。

【開発責任者（岡山理科大学臨床生命科学科教授 濱田博喜）の声】
レスベラトロールはブドウや赤ワインなどに含まれるポリフェノールの1つで抗酸化作用を持ち、ワイン摂取量と虚血性心疾患の発生頻度が逆相関するという「フレンチパラドックス」を起こす成分です。 今日、健康食品の有効成分として注目されており、特にピオーネの皮に多く存在している”食”の成分として安全で、美容と健康に最適な天然成分です。

お召し上がり方
1〜2日に1本を目安としてお召し上がりください。

原材料名
フィッシュコラーゲンペプチド・ブドウ糖果糖液糖・濃縮グレープ果汁・エリスリトール・ガラクトオリゴ糖・ぶどう皮抽出物・ギャバ・ぶどう抽出物・クエン酸・香料・ビタミンC・L-オルニチン・ビタミンP・ヒアルロン酸・ニコチン酸アミド・パントテン酸Ca・ビタミンB1・ビタミンB6・ビタミンB2・ビタミンB12

販売者：マイスターバイオ株式会社　商品企画開発：岡山理科大学臨床生命科学科 教授 濱田博喜

保存方法：直射日光や高温多湿を避けて保管してください。

　元祖雄町米である高島雄町米は、弊社より２ｋｍ程はなれた岡山市中区高島地区において、「高島地区雄町米振興会」（服部晃一会長）の会員の皆さんによって栽培されています。今から約150年前（1859年）、備前国上道郡高島村雄町に住む篤農家岸本甚造翁が、伯耆大山へ参拝した帰りに見つけた2本の穂を持ち帰り、選抜を重ねて1866年に育成したものが始まりといわれ、最初は二本草と名付けられました。その後、酒米として有名になり、土地の名をとって「雄町」と呼ばれるようになりましたが、戦後しばらく雄町米は減少し、高島地区雄町米振興会の皆さんの努力で昭和55年より復活いたしました。

　酒造好適米である「山田錦」や「五百万石」は、「雄町」を交配してつくられた雄町の系統を引き継ぐ品種です。

　先日、岸本甚造翁の子孫で、八代目の岸本さんにお会いし、「極聖　特別純米　高島雄町」をご霊前にお供えしていただきました。岸本さんのご自宅の前には、岸本甚造翁碑が建てられており、その功績を顕彰されています。

元祖雄町米100％使用 極聖 特別純米 高島雄町（たかしまおまち） 新発売

『極聖 特別純米 高島雄町』は、元祖雄町米「高島雄町」を100％使用し、60％まで精米した特別純米酒です。芳醇な香りと雄町米の旨みが特徴で、上品ですっきりとした味わいをご堪能いただけます。

高島雄町について
安政6年（1859年）、備前国上道郡雄町村（高島村地区雄町）の岸本甚造氏が大山で2本の稲を見つけて持ち帰り、自らの田んぼで栽培した大粒のモミが、「雄町米」のはじまりといわれており、この高島地区で栽培された雄町米はまさに雄町米の元祖といえます。100年以上も前に発見され、現在も残るただ1種の混血のない米として、明治41年に岡山県の奨励品種となり、現在も多くの杜氏や日本酒愛好家に強く支持され続けています。その品質の優良性から、現在全国で使用されている山田錦や五百万石などの酒造好適米のルーツであるとされています。

極聖 特別純米 高島雄町
品目：清酒　アルコール度数：15〜16%　原材料名：米（岡山県産）・米こうじ（岡山県産米）　使用米：雄町米（岡山県産）100％　容量：720ml　精米歩合：60％　日本酒度：+3　小売価格：1,68円（税込）

本格焼酎 麦じゃがぁ・芋じゃがぁ 新発売

『本格麦焼酎 麦じゃがぁ』は、麦どころ岡山県産の二条大麦「おうみゆたか」を使用した本格麦焼酎です。麦の風味がしっかりとしており、後味がすっきりで飲みやすいのが特長です。オンザロック、水割り、お湯割りなどでお飲み下さい。

『本格焼酎 芋じゃがぁ』は、原料として米・米こうじ（約51％使用）をベースにさつまいもをブレンドして（約49％使用）発酵、蒸留、熟成させたのが特徴で、華やかなさつまいもの香りと上品ですっきりとした味わいに仕上げています。オンザロックはもちろんのこと水割り、お湯割り等でもおいしくお飲みいただけます。

本格麦焼酎 麦じゃがぁ
品目：本格焼酎　アルコール度数：25％　原材料名：麦（岡山県産）、米麹（国産米）　容量：720ml

本格焼酎 芋じゃがぁ
品目：本格焼酎　アルコール度数：25％　原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）・さつまいも（黄金千貫、岡山県産）　容量：720ml

独歩スパークリングロゼ さくら旅情

「独歩スパークリングロゼ さくら旅情」は、春を思わせるほんのりロゼ色の発泡酒で、さくらんぼ果汁由来の活き活きとした酸味が全体を引き締め、淡く新鮮な果実のような香りがあります。甘みを抑えたふくよかな辛口で、ロゼのスパークリングワインを思わせる風味があります。料理と一緒に飲んでも邪魔にならない味わいに仕上っています。

「独歩スパークリングロゼ さくら旅情」は、桜の行楽シーズンに最適で、3月12日の九州新幹線鹿児島ルートの全線開業で新大阪−鹿児島を結ぶ直通列車「さくら」にもちなんだ商品となっています。

独歩スパークリングロゼ さくら旅情
品目：発泡酒　アルコール度数：5％　原材料名：麦芽、米、さくらんぼ果汁、ホップ、アップルピール、コリアンダー　容量：330ml

　本年は辛卯（かのとう）歳です。卯の字源は、左右に門が開いたかたちを表し、万物が冬の門から飛び出す、季節では春にあたり、干支では兎の年です。

　さて、新年の抱負についてですが、今年は当社の創業96年目にあたり、100年に向けて事業の基礎固めをしなくてはならない年だと思っています。

　そこで、今年のキイワードは、“Continuity”（継続）だと考えています。“Continuity”とは、過去から未来に私たちの持つ伝統や文化を伝えていくことです。

　過去を大切にしない会社には未来がないと言われますが、過去と未来の調和こそ“Continuity”の目指す方向性だと思います。

　「ヒト」「モノ」「カネ」「ノウハウ」などの経営資源を過去から引き継ぎ、事業環境の変化に適応しながら、これらの経営資源を発展させることによって、未来を創造していくことが使命であると考えています。

　皆様に、本年も昨年に変らず、弊社に対するご支援、ご協力を伏してお願い申し上げ、新年のご挨拶とさせていただきます。

おお岡大シリーズ第4弾！『本格焼酎 おお岡大』 新発売

“本格焼酎 おお岡大”は、岡山大学農学部附属山陽圏フィールド科学センター（FSC）で栽培したさつまいも（品種：黄金千貫）を使用しており、FSCで収穫したお米を使った本醸造酒（H18年度から発売）、純米吟醸酒（H19 年度から発売）、岡山大学農場で栽培した梅の実を原料とした梅酒（H21年度から発売）に続く『おお岡大』シリーズ第4弾になります。

“本格焼酎 おお岡大”は原料として米・米こうじ（約51％使用）をベースにさつまいもをブレンドして（約49％使用）発酵、蒸留、熟成させたのが特徴で、華やかなさつまいもの香りと上品ですっきりとした味わいに仕上げています。オンザロックはもちろんのこと水割り、お湯割り等でもおいしくお飲みいただけます。また、この商品のラベルのデザインは、岡山大学のシンボル・イチョウ並木に着想した農学部学生のアイデアを取り入れて出来上がったものです。

本格焼酎 おお岡大
アルコール分／25度　原材料名／米（国産）・米こうじ（国産米）・さつまいも（黄金千貫、岡山県産）　容量：720ml

　雄町サミットは、2008年から開催されており今回で3回目となります。平成22年9月2日、東京の六本木にあります泉ガーデンギャラリーにて開催されました。日本最古の酒米である岡山県産の「雄町」（おまち）を原料にした日本酒が全国各地から数多くあつまりました。

　吟醸の部では65点が出品され、13点が優等賞を受賞。純米酒の部では32点中8点が優等賞を受賞しました。なお、純米吟醸酒は吟醸の部になります。

　雄町サミットでは、利守酒造の杜氏である田村豊和氏の講演「杜氏が語る「酒米『雄町』の魅力」と、プティポアンのオーナーシェフである北岡尚信氏とソムリエの木村克己氏の対談「洋食での日本酒のすすめ」も行われました。

　きき酒会、懇親会には一般の方も参加され、「雄町」の魅力を存分にご堪能いただきました。

田村豊和氏

北岡尚信氏と木村克己氏

優等賞受賞

きき酒会

極聖 有機雄町米100%使用 純米吟醸 稲穂の稔り 新発売

“極聖 有機雄町米100%使用 純米吟醸 稲穂の稔り”は、有機栽培で育てた岡山県産の雄町米（有機栽培農家と直接提携。有機農産物の証明認定済み。）を100％使用し、精米歩合55％まで磨いて造った純米吟醸酒です。お米は緑肥と米ぬかのみで栽培し、動物性肥料を一切使用せず、収穫時期を通常より１〜2週間遅らせて登熟を待ち、胴割れが出ないぎりぎりまで待った、成熟したお米を使用しています。無農薬で化学肥料等を一切使用しない有機栽培ならではのコクと深みのある味わいをご賞味ください。なお、“極聖 有機雄町米100%使用 純米吟醸 稲穂の稔り”は、当社として初めての有機栽培米を使用した商品となります。

極聖 有機雄町米100%使用 純米吟醸 稲穂の稔り
品目：清酒　アルコール度数：15〜16%　原材料名：米、米麹　使用米：有機雄町米100%（岡山県産）　容量：720ml　精米歩合：55％　日本酒度：+5　小売価格：2,100円（税込）

有機雄町米ができるまで

田植え

雑草取り

順調に成長

たわわに実りました

生産者の方々

　「日本の失われた20年」の間、日本政府は、財政支出を増加させることによって有効需要を増大させ、景気回復を図るというケインズ政策をとり続けてきた。現在も膨大な財政赤字の中、財政支出というカンフル注射を打ち続けている。その結果、国債と地方債の長期債務残高は800兆円を超え、日本のソブリン・リスク（政府債務の信認危機）が問われ始めている。　政府の財政支出によって、景気回復を図るというケインズ政策は限界に達しているといえるのではないか。

　そこで、シュンペーターの登場となる。シュンペーターは、昔からあるモノやサービスに対する需要は必ず飽和するという。そこで、イノベーションによって、新しいモノをつくり出したり（プロダクト・イノベーション）、新たな市場を見つけ出す（需要創出型のイノベーション）などによって、資本主義経済の成長を図ることができるという。

　私は、日本経済の活性化は、シュンペーターのいうように、企業家と企業行動のあり方にかかっていると考えている。井原哲夫氏は「日本はなぜ停滞してしまったのか」という本のなかで、「日本の停滞の根本原因は、勝負の時代にあって企業が勝負をさけるようになったことにある」という。「リスクを冒しても、将来の利益を追求するために、外部から資金調達を行い、積極的に投資を行う企業家精神が後退してしまったことが停滞の原因だ」という。シュンペーターは、「馬車をいくら繋いでも鉄道にはならない」と表現しているが、イノベーションという「非連続的な変化」によって経済を発展させることが今日必要なことだと考えられる。

　これからの日本経済の成長のためには、財政出動というマクロ政策に頼るのではなく、シュンペーターのいうイノベーションによって日本の経済を成長させていくことが、長期的停滞から脱出する方策となるのではないかと私は考えている。