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お酒クイズ インデックス[ １問目 ] |
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Ｑ．1516年にビール純粋令を公布して｢ビールの原料として大麦とホップと水以外を使ってはならない｣と宣言したバイエルン侯の名前は何でしょう？ [難易度：１０]×． ルードヴィッヒ1世Ａ．1516年、時のバイエルン侯、ヴィルヘルム4世が不正なビール造りを取り締まるために、｢ビールの原料は大麦とホップだけである｣とした｢純粋令（Reinheitsgebot）｣を公布しました。後に｢酵母｣が加えられました。この純粋令はバイエルンのビールの品質を飛躍的に向上させる原動力になりました。現在でも、大麦麦芽以外の穀物が副原料として使用され、ホップ以外のハーブが使われること等を補正すれば、純粋令は今でも生きているのです。独歩は純粋令を忠実に守っており、最高のビールを目指して日々努力しています。 |
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