地ビール 独歩

地ビール 独歩

地ビール 独歩は岡山の穏やかな気候と美味しい水に、麦芽(モルト)、ホップ、ビール酵母などすべてドイツの最高級の原材料を用意し、 ブラウマイスター(醸造技師)であるウォルフガング・ライアール氏の技術指導により醸造された生きたビール酵母の入った下面発酵のビールです。
※ 下面発酵とは、低温性酵母を使い、低い温度で発酵させた長期間熟成させる製造方法です。

▼ 独歩の由来

「独歩」という言葉は、中国宋代の禅僧無門慧開(1183-1260)が編んだ公案集「無門関」の中にでてきます。 すなわち、大道無門(たいどうむもん)、千差路有り(せんしゃみちあり)此の関を透得せば(このかんをとうとくせば)、乾坤に独歩せん(けんこんにどっぽせん)とあります。 意味は、大道(仏道)に入る門は無く、到るところが道なれば、無門の関を透過して、あとは天下の一人旅である、ということです。 このように「独歩」という言葉には禅宗の深い意味があります。小説家の国木田独歩もこの無門関から名前を採ったのではないかと思います。 また、当社ではドイツタイプの地ビールを醸造しており、独はドイツを意味します。

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シュバルツ瓶
価格 389 円(税込)

黒ビールのタイプで口の中に甘く香ばしい麦芽の香味の残る濃醇なビール。
アニバーサリー瓶
価格 389 円(税込)

チェコ産のファインアロマホップ「ザーツ」を使用したビール。
ヴァイツェン瓶
価格 389 円(税込)

小麦麦芽を50%以上使用し、大麦麦芽と混ぜて上面発酵で作られる酵母入りビール。
雄町米ラガービール瓶
価格 432 円(税込)

吟醸酒と同じように精米歩合60%まで磨いた「雄町米」を副原料として使用した贅沢なビール。
ウナギに合う黒ビール瓶
価格 389 円(税込)

土用の丑の日に黒いものを食べる習慣にちなんだ黒ビール。
牡蠣に合う白ビール瓶
価格 432 円(税込)

辛口の白ワインのようなほどよく熟した柑橘系の香りと、爽やかな風味が牡蠣に合う白ビール。
スパークリングビール瓶
価格 486 円(税込)

シャンパンを醸造するためのシャンパン酵母をビールの発酵に使用したビール。
チョコレート独歩瓶
価格 432 円(税込)

カカオの独特の香りと、まろやかで深みのある味わいが楽しめる発泡酒。
ホワイトチョコレート独歩瓶
価格 486 円(税込)

ホワイトチョコレートの独特のまろやかなミルクの風味とほのかな甘みの発泡酒。
マスカットピルス瓶
価格 432 円(税込)

岡山産のマスカット天然果汁を使用した爽やかな風味を楽しめる発泡酒。
ピーチピルス瓶
価格 432 円(税込)

岡山産の桃の天然果汁を使用し、桃の甘い香りが口いっぱいに広がる発泡酒。
スパークリングロゼ さくら旅情瓶
価格 432 円(税込)

さくらんぼ果汁を使用した春を思わせるほんのりロゼ色の発泡酒。
ピルスナー缶
価格 303 円(税込)

生きた酵母の入っているホップ香と苦味の効いた淡色ビール。
地ビール独歩 飲み比べ6本セット MBH6S
価格 2,733 円(税込)
在庫切れ
本格派下面発酵ビール4種と果物発泡酒2種のバラエティセット。
地ビール独歩 本格派飲み比べ6本セット
価格 2,733 円(税込)
在庫切れ
本格派下面発酵ビール6種類をセットにしたバラエティーセット。
地ビール独歩 本格派飲み比べ12本セット
価格 5,303 円(税込)
在庫切れ
本格派下面発酵ビール6種類をセットにしたバラエティーセット。
父の日ギフト 地ビール独歩 飲み比べ12本セット(父の日ラベル、送料込み) MBH12S
価格 5,950 円(税込)
在庫切れ
本格派下面発酵ビール4種と果物発泡酒2種のバラエティセット。
地ビール独歩 飲み比べ12本セット MBH12S
価格 5,303 円(税込)
在庫切れ
本格派下面発酵ビール4種と果物発泡酒2種のバラエティセット。